本期感動服務案例人物

全聚德大酒店 ------ 李亞利

4月19日中午，我預定了三桌團隊客人，上班***時間再次和導游確認，導游告訴我，客人們可能會晚到，1點左右。我對導游說：“這個時間段點菜會更快，你放心?！?/p>

中午12時，在***忙的上菜高峰期，導游告知我，團隊里有位客人突然不舒服，鬧肚子，不能吃油膩的食物，需要特意安排一個清淡的菜品。我爽快的答應并開始安排，我心想客人肯定吃不了米飯，就到廚房讓煲湯師傅給客人煲了一份白粥，算起來客人到的時間應該剛好熬好。

中午1點10分左右，接到導游通知客人馬上到，可以上菜另外。我特意通知廚房，菜品少油、少鹽，要清淡些。等客人到齊時，粥已經準備好，這時我端著一份素菜和一份白粥找到導游詢問是哪位客人身體不適，導游驚訝的說：“這粥也是嗎？”我說：“是的呀，特意熬的”。此時，不舒服的那位客人站起來激動地對我表示感謝，說我們酒店想的太周到了。我說：“沒事，應該的，喝點粥會好些，您慢用”。客人再次表示非常感謝，導游也很高興，表示下次有團一定安排我們這里。通過這個事例，我明白了，只要我們用心服務，一定能得到客人的認可。

洛陽餐旅 宴會專家

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